Merci pour votre réponse, Gad. Je pense qu'il y avait un problème de température. Je travaille dans une maison qui ne peut pas être chauffée et quand j'ai mis en œuvre le mortier la première fois il faisait environ 6°c ce qui est vraiment limite. Avec quelques degrés de plus ça marchait un peu mieux.

C'est le fabricant des carreaux de terre cuite qui m'a vendu ce mortier mais j'ai l'impression que ce n'est pas idéal.
Des joints de 5mm avec des carreaux de 20*20 ça n'a pas trop de sens je trouve.
J'ai donc fait des joints plus petits mais le mortier s'applique difficilement (il a fallu le faire à la langue de chat) et le résultat n'est pas parfait.
J'ai aussi traité les carreaux préalablement avec un hydrofuge/oléofuge (Oleo S de Ligand) qui m'a été fourni par le fabricant mais j'aurais peut-être mieux fait de simplement cirer.
Cordialement. Pierre